22.02.2015 15:44

Ātri un garšīgi: Idejas sviestmaizēm

Autors  Apriņķis.lv
Novērtēt šo ziņu
(1 balsojums)
Ātri un garšīgi: Idejas sviestmaizēm Einārs Binders

Receptes, kā garšīgo "Lāču" maizi padarīt vēl garšīgāku, piedāvā kafejnīcas "Lāči" šefpavārs Nauris Galejs.

"Valriekstu maize" ar kūpināto sieru

Maizes šķēli sagriež strēmelēs. Liek uz kūpinātā siera šķēles, un tās galus sasprauž ar irbulīti, izveidojot laiviņu. Papildina ar brūkleņu ievārījumu.

"Īstā rupjmaize" ar svaigu dārzeņu salātiem

Salātiem svaigu gurķi un redīsu sagriež šķēlēs. Ķiršu tomātiņus, kam patlaban ir visizteiktākā tomātu garša, pārgriež uz pusēm. Ziedkāpostu sadala rozetītēs. Salātu lapu saplucina. Pārkaisa ar sakapātām dillēm un pārslaka ar bazilika eļļu, kas gatavota no auksti spiestas olīvu eļļas. Samaisa un liek uz rupjmaizes šķēles.

Šādu sviestmaizi ēd ar nazi un dakšiņu. To var servēt gan brokastīs, gan svētku galdā. Dārzeņu salātus var papildināt ar šķiņķi, vistas gaļas gabaliņiem un citiem produktiem. Būs ļoti garšīgi, veselīgi un stilīgi, kas bērniem un jauniešiem arī ir svarīgi.

"Īstā saldskābmaize" ar zandartu

Zandartu apcep sviestā. Maizes šķēli uz sausas, karstas pannas mazliet apgrauzdē, lai tā nebūtu pārāk mīksta, jo no zivs mazliet izdalīsies sula. Uz maizes liek zandartu, cukurā karamelizētu citrona šķēli un bazilika mērci ar ķiploku pikantumam.